木糖产品主要以玉米芯、甘蔗渣等农副产品为原料，通过水解、提纯、蒸发、结晶、离心、干燥等工艺，广泛应用于医药、食品、糖果等行业。由于木糖是从植物原料中提取的，经�：泻谏�、焦糖色素等多种色素，严重影响生产工艺指标的选择和最终产品的质量，必须去除。
果壳活性炭技术在现代糖业中得到了广泛的应用，但大多数糖厂采用粉末活性炭对糖液进行脱色净化，存在操作故障、环境污染严重、废碳回收困难、再生处理困难等问题，同时粉状活性炭对糖的吸附效果也很大，造成了糖的流失，造成了较高的运行成本。
果壳活性炭是一种固体颗粒吸附材料，其孔尺寸以介孔为主，孔径为圆柱形，V形主要是以果核壳为原料，加入磷酸盐等化学试剂，具有吸附能力大、易再生、抗污染强、耐液体流动能力强、不易流失等优点。由于果壳活性炭的孔径分布合理，孔型特殊，易于吸附各种色素离子并产生化学结合。
采用化学法生产的壳聚糖活性炭对木糖去除过程中的糖液进行脱色，脱色糖溶液的透光率在70%以上，完全满足生产要求，同时，果壳活性炭的脱色简化了生产过程，降低了工人的劳动强度和生产成本，真正实现了连续过程和操作简单的目的，实验结果表明，果壳活性炭完全可以替代糖业中的粉末活性炭。
